Recettes de cleo


Résultat recette de cuisine Il y a 7 recettes dans cette catégorie
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CONSOMME EXPRESS AUX OEUFS POCHES sublime

Préparez le bouillon de boeuf. Ajoutez la purée de tomates. Par ailleurs, faites pocher les oeufs 3 mn en les plongeant dans de l'eau frémissante ...

GATEAU AUX BISCUITS DE REIMS sublime

Dans le bol du mixeur, réduisez en poudre grossière les biscuits roses de Reims. La poudre obtenue, qui contient de petits éclats de gâteaux, ...

EPINARDS A LA CREME magnifique

Lavez bien les épinards, faites-les blanchir dans l'eau bouillante salée de 3 à 5 minutes: ils doivent rester un peu fermes. Egouttez-les. Par ...

Sauce au persil sublime

3 c à soupe de beurre 1 c à soupe de farine 1 de litre de bouillon 1 bouquet de persil 1 tasse de persil haché sel poivre. Incorporez le ...

MAYONNAISE AU FROMAGE BLANC

Battez ensemble dans un grand bol un jaune d'oeuf et une cuillerée à café de moutarde. Tout en fouettant ajoutez une cuillerée à soupe de lait ...



PETITS GATEAUX A LA SEMOULE

1 boîte de 1/2 litre de cerises griottes au naturel 70 g de semoule de blé 50 g de sucre 1 oeuf 40 g de beurre. Egouttez les griottes ...

CANARD AU PORTO
CANARD AU PORTO de: cleo

1 canard 20 pruneaux 1 de litre de madère ou de porto du thé 1 de crème fraîche. Mettre les pruneaux à macérer dans le thé bouillant 6 ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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